BIO moka iz neoluščenega prosa brez glutena, 425g

Rjavo proso je divja oblika prosa in se v Bauckovem mlinu skupaj z luščino in lupino zmelje v fino polnozrnato moko polnega okusa. Torej imate čisto naravo na krožniku.  V vrečko dajo samo rjavo proseno polnozrnato moko iz kontrolirane ekološke pridelave – in nič drugega. Tako kot mnoge druge naše moke je moka iz ekološkega rjavega prosa naravno brez glutena. Prav tako se lahko uporablja na različne načine kot sestavina kruha in finih pekovskih izdelkov. Za recepte za kruh lahko enostavno nadomestite do 20 odstotkov običajne moke z našo bio rjavo proseno moko. To daje vsakemu vašemu kruhu nekaj določenega.

Mimogrede: naj vas ime ne zavede. Rjavo proso je pravzaprav rdeče in se zato imenuje tudi »rdeče proso«.