Kvinojo so, pred nekaj tisočletji, začeli gojiti v predelu Andov v Južni Ameriki. Spada med zdrava živila, saj je odličen vir kakovostnih ogljikovih hidratov kot tudi vlaknin, vitaminov B6 in E, folne kisline, magnezija in železa. Kot ostala psevdožita vsebuje nekoliko več beljakovin kot žita...